Manteiga de coco

Manteiga de coco

Ingred- 250g de coco ralado (biológico)

Preparação:
Colocar na bimby e programar  4 min/vel 9, com a espátula baixar o que ficou nas paredes do copo e programar mais 2 minutos/vel 9.
Colocar num frasco e guardar no frio
Depois de fria fica rija como o óleo de coco
A manteiga de coco substitui a manteiga ou margarina, para usar em bolos, bolachas, etc, para receitas que pecam óleo.
de coco. Também uso para quando quero fritar bifes ou panados etc...
Atenção tem de ser feito num processador bom pois o coco aquece durante o processo.

Néctar de Frutos Vermelhos

Néctar de Frutos Vermelhos 

Ingred: 
600 gr de frutos vermelhos
80 gotas de adoçante liquido stevia
agua até a marca dos 2 litros

Preparação
No copo meter a fruta, o adoçante e a agua até a marca dos 2 litros. Programar 30 min/ 100º/ Vel 1.
Quando terminar o tempo programa para triturar 1.20 min progressivamente nas Vel 3/5/7.
Coa-se e deita-se em frascos esterilizados .
Fecha-se, deixa-se arrefecer e depois coloca-se no frigorífico.
Dura mais ou menos 1 semana.

Dica: Se gostar mais líquido pode adicionar mais água no fim e misturar e ficar sumo, eu como gosto mais de néctar não coloco mais agua.

Pudim Proteico

Pudim Proteico 
Ingredientes: 
1 embalagem de gelatina 0% de açúcar (sabor a escolha) 
250 gr de agua 
100 de queijo quark 
Preparação
No copo deitar 250 gr de agua, programar 4 min/100º/ vel 2.
De seguida juntar o pacote de gelatina e programar 20seg/ vel 4.
Em seguida deitar o queijo e programar 20 seg/ vel 4.
Deitar em taças e levar ao frigorifico.
Fica com a consistência de um pudim.
Eu coloquei em caixas de plástico c/ tampa, pois assim posso levar comigo. 

PS; se fizerem 2 embalagem, poem 500 gr de agua e 200 gr de queijo quark.
Bom apetite

Pão de mistura

Pão de mistura
Ingredientes
100 gr de farinha integral
100 gr de farinha centeio
220 gr de farinha de trigo
350 gr de agua fria
40 gr de azeite
30 gr de fermento de padeiro
uma colher de café de sal semente de chia ou outras ao gosto q.b

Preparação
Colocar recipiente com agua no forno e pré-aquecer a 220º.
No copo por a agua, o azeite e o fermento durante 2 min/7º/ vel 2.
Deitar as farinhas e o sal e juntar tudo durante 10 seg/vel 6.
A seguir programar 2 min/ vel espiga.
Moldar o pão a gosto, pincelar com azeite e polvilhar com sementes e levar o pão a cozer durante 40 minutos, a meio da cozedura borrifar o pão com agua.