Salada de grão

Salada de grão
Ingredientes
2 folhas de alface lavada e cortada
1 tomate cortado em meia lua
1 ovo cozido e cortado em cubos
1 manga cortada em cubos
Cenoura ralada q.b
1 lata de grão passado por agua fria
Sal q.b
Sumo de limão
Azeite q.b

Preparação
Numa saladeira deitar todos os ingredientes. Temperar com sal, azeite e sumo de limão.
Servir de seguida.
Bom apetite

Espinafres com atum e ovo

Espinafres com atum e ovo
Um saco de espinafres frescos
1 lata de atum natural ou em azeite
2 ovos batidos ou 1 ovo e 2 claras
queijo ralado
2 dentes de alho
azeite q.b
Sal, pimenta q.b
Preparação
Numa frigideira deita-se o alho picado e o azeite, deixa-se alourar um pouco. De seguida deitam-se os espinafres, deixam-se cozer. Depois deita-se o Atum, os ovos e tempera-se a gosto, Quando o ovo estiver todo envolvido deita-se o queijo ralado e envolve-se bem.Quando o queijo estiver todo derretido retira-se do lume e serve-se de seguida.
Bom apetite

                                                                             

Madalenas e rosas de Framboesas

Esta receita foi partilhada por uma menina num grupo onde ando, eu fiz um pouco diferente smile emoticon
Eu vou dar a receita que fiz para esta quantidade, podem fazer só metade
Madalena e rosas de Framboesas
Ingredientes
2 gelatinas framboesa
8 ovos
10 colh de sopa de leite em pó
1 colheres sopa de adoçante stevia
2 colh sopa de fermento
1 colher de sopa de framboesas desfeitas

Preparação
Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o adoçante, juntar o leite e o fermento e misturar bem.
Envolver as claras no preparado anterior.
Deitar metade da massa em formas de madalenas e levar ao forno a cozer cerca de 8 a 10 minutos. Na outra metade de massa juntar as framboesas desfeitas e envolver bem, deitar em formar e levar a cozer cerca de 8 a 10 m.
Desenformar depois de frio.
Se não quiserem fazer bolinhos podem sempre optar por fazer numa forma
Os bolos que levam a framboesa só devem ser comidos na 2 fase e nos dias permitidos.

Estes não tem fruta

Estes tem a framboesa desfeita 

Espuma de laranja

Ingredientes:
150gr. Laranja congelada ou outra fruta permitida
2 colheres sopa de adoçante
1 colher de sumo de limão

Bimby
Deita-se o adoçante no copo,junta-se a laranja e programa-se 30 seg., vel. 5.
Colocar a borboleta e bater a clara e o limão 2, 3 min., vel. 4 até fazer merengue para servir.
Sirva de imediato, o que sobrar pode congelar e servir como gelado

Tradicional
Pique a laranja congelada com o adoçante e reserve.
Bata a clara com o limão em castelo bem firme e junte a laranja. Bata até ficar um merengue para servir
Sirva de imediato, o que sobrar pode congelar e servir como gelado

Pode-se comer nos dias permitidos da fruta como sobremesa ao almoço.

Lasanha de claras

Ingred:

4 omoletes de claras
250 gr de carne picada
3 dentes de alho
1 ou 2 tiras de pimentos cortado aos pedacinhos
1 lata cogumelos das peq
3 colheres de sopa de calda de tomate
Um pouco de vinho branco
azeite q.b
Sal, pimenta q.b
1 folha de louro
Ervas provence q.b
Piripiri q.b
Queijo ralado

Molho branco:
1 embalagem de queijo fraiche
Leite q.b
Sal, pimenta e noz moscada q.b

Preparação
Numa frigideira aloure os alhos descascados e partidos aos bocadinhos no azeite.
De seguida deite a carne e os bocadinhos de pimento e deixe refogar um pouco. Deite os cogumelos e refogue mais um pouco. Deite o tomate e um pouco de vinho branco ( para a carne nao ficar seca) e tempere com sal, pimenta, ervas de provence, louro e o Piripiri.
Deixe apurar bem.
Entretanto faça o molho branco.
Numa tigela deite o queijo e deite um pouco de leite, misture muito bem ate ter a consistência certa ( não deixe ficar liquido, deite o leite aos poucos). Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Quando tiver a carne apurada deite um pouco de molho branco mexe e reserve.
Num pirex ponha 2 omoletes de claras a tapar o fundo, por cima deite o molho e ponha outra camada de omolete, cubra com o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno a tostar.
Bom apetite