Espinafres com atum e ovo

Espinafres com atum e ovo
Um saco de espinafres frescos
1 lata de atum natural ou em azeite
2 ovos batidos ou 1 ovo e 2 claras
queijo ralado
2 dentes de alho
azeite q.b
Sal, pimenta q.b
Preparação
Numa frigideira deita-se o alho picado e o azeite, deixa-se alourar um pouco. De seguida deitam-se os espinafres, deixam-se cozer. Depois deita-se o Atum, os ovos e tempera-se a gosto, Quando o ovo estiver todo envolvido deita-se o queijo ralado e envolve-se bem.Quando o queijo estiver todo derretido retira-se do lume e serve-se de seguida.
Bom apetite

                                                                             

COUVE FLOR GRATINADA

COUVE FLOR GRATINADA
ingredientes:
1 couve flor
sal 
queijo ralado
Preparação:
Parta a couve flor em pedaços peq e leve a cozer em água a temperada com sal. Não deixe cozer muito para não desfazer.
MOLHO BECHAMEL
Ingredientes:
500 gr. de curgetes
Meia cebola
200 gr. de leite
2 colheres de sopa de azeite
4 queijos de triângulo magros
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Preparação:
Comece por descascar as curgetes e corte em pedaços.
Coloque no copo as curgetes, a cebola, o leite, o azeite, um pouco de sal, pimenta e noz-moscada.
Programe 14 Min., Temp 90º, Vel. 4.
Adicione os queijos e programe 1 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
Triture 15 Seg., Vel 7.

Se tiver muito grosso, adicione mais um pouco de leite e misture.

A receita do  molho foi retirada deste Blog
Preparação final:
Num pirex coloque a couve flor e por cima deite o molho bechamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno a tostar durante 15m.
Retire do forno e sirva quente.
Bom apetite

Chuchu gratinado

Asas de frango assadas no forno c/ chuchu gratinado
As asas assei nos sacos da knorr.

Ingred:
1 chuchu grande
sal, pimenta q.b
leite q.b
queijo ricotta q.b
noz moscada

Preparação
Coza o chucho partido aos cubos, temperado com sal.
Quando estiver cozido escorra e ponha numa travessa, tempere com pimenta.
Numa taça deite o queijo e junto aos poucos o leite ( até ficar com a consistência do molho branco), tempere com sal, pimenta e noz moscada. Envolva bem e deite por cima do chuchu até tapar.
Leve ao forno a tostar. Sirva
Testado e aprovado

Puré de Couve-Flor

Ingred:
1 couve-flor 
leite q.b
sal, pimenta, noz moscada q.b
1 colher de sobremesa de queijo creme (tipo philadelphia)
1 colher de chá de manteiga magra (alpro-soja)
1 gema de ovo

Preparação
Parta a couve-flor em pedaços pequenos e coza a vapor.
Quando estiver cozinha junte um pouco de leite e passe com a varinha mágica, se necessário deite mais um pouco de leite (para ficar com a consistência do puré), junto o queijo, a manteiga e tempere. Leve ao lume para derreter o queijo e a manteiga e quase no final misture a gema. Envolva bem e retire do lume.
Sirva quente