Pudim Proteico

Pudim Proteico 
Ingredientes: 
1 embalagem de gelatina 0% de açúcar (sabor a escolha) 
250 gr de agua 
100 de queijo quark 
Preparação
No copo deitar 250 gr de agua, programar 4 min/100º/ vel 2.
De seguida juntar o pacote de gelatina e programar 20seg/ vel 4.
Em seguida deitar o queijo e programar 20 seg/ vel 4.
Deitar em taças e levar ao frigorifico.
Fica com a consistência de um pudim.
Eu coloquei em caixas de plástico c/ tampa, pois assim posso levar comigo. 

PS; se fizerem 2 embalagem, poem 500 gr de agua e 200 gr de queijo quark.
Bom apetite

BACALHAU C/ NATAS SAUDÁVEL

Receitas saudaveis

Publicado por Ana Cristina Tadeu

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BACALHAU C/ NATAS SAUDÁVEL
Ingredientes:
Para 4 pessoas
2 lata de rebentos de soja
1 embalagem de bacalhau desfiado
1 cenoura ralada
1/2 embalagem miolo de camarão
2 cebolas médias
Azeite
Queijo ralado q. b
Sal q.b
Pimenta Q.b

MOLHO BECHAMEL
Ingredientes:
500 gr. de curgetes
Meia cebola
200 gr. de leite
2 colheres de sopa de azeite
4 queijos de triângulo magros
Sal
Pimenta
Noz-moscada

Preparação:
Comece por descascar as curgetes e corte em pedaços.
Coloque no copo as curgetes, a cebola, o leite, o azeite, um pouco de sal, pimenta e noz-moscada.
Programe 14 Min., Temp 90º, Vel. 4.
Adicione os queijos e programe 1 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
Triture 15 Seg., Vel 7.
Se tiver muito grosso, adicione mais um pouco de leite e misture.
O molho foi retirado deste blog

Preparação:
Coza um pouco o bacalhau desfiado e reserve.
Num tacho coloque as cebolas as rodelas com um fio de azeite e deixe alourar um pouco. De seguida deite os rebentos de soja, a cenoura ralada e o miolo de camarão e misture muito bem. Deixe cozer um pouco e junte o bacalhau desfiado e temper com uma pitade se sal e pimenta. Mexa bem e misture metade do molho bechamel. Envolva tudo muito bem e retire do lume.
Num pirex coloque o preparado e deite o restante molho por cima até cobrir tudo, polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 20m ou até tostar.
Bom apetite

   

Chuchu gratinado

Asas de frango assadas no forno c/ chuchu gratinado
As asas assei nos sacos da knorr.

Ingred:
1 chuchu grande
sal, pimenta q.b
leite q.b
queijo ricotta q.b
noz moscada

Preparação
Coza o chucho partido aos cubos, temperado com sal.
Quando estiver cozido escorra e ponha numa travessa, tempere com pimenta.
Numa taça deite o queijo e junto aos poucos o leite ( até ficar com a consistência do molho branco), tempere com sal, pimenta e noz moscada. Envolva bem e deite por cima do chuchu até tapar.
Leve ao forno a tostar. Sirva
Testado e aprovado

Puré de Couve-Flor

Ingred:
1 couve-flor 
leite q.b
sal, pimenta, noz moscada q.b
1 colher de sobremesa de queijo creme (tipo philadelphia)
1 colher de chá de manteiga magra (alpro-soja)
1 gema de ovo

Preparação
Parta a couve-flor em pedaços pequenos e coza a vapor.
Quando estiver cozinha junte um pouco de leite e passe com a varinha mágica, se necessário deite mais um pouco de leite (para ficar com a consistência do puré), junto o queijo, a manteiga e tempere. Leve ao lume para derreter o queijo e a manteiga e quase no final misture a gema. Envolva bem e retire do lume.
Sirva quente

Lasanha de claras

Ingred:

4 omoletes de claras
250 gr de carne picada
3 dentes de alho
1 ou 2 tiras de pimentos cortado aos pedacinhos
1 lata cogumelos das peq
3 colheres de sopa de calda de tomate
Um pouco de vinho branco
azeite q.b
Sal, pimenta q.b
1 folha de louro
Ervas provence q.b
Piripiri q.b
Queijo ralado

Molho branco:
1 embalagem de queijo fraiche
Leite q.b
Sal, pimenta e noz moscada q.b

Preparação
Numa frigideira aloure os alhos descascados e partidos aos bocadinhos no azeite.
De seguida deite a carne e os bocadinhos de pimento e deixe refogar um pouco. Deite os cogumelos e refogue mais um pouco. Deite o tomate e um pouco de vinho branco ( para a carne nao ficar seca) e tempere com sal, pimenta, ervas de provence, louro e o Piripiri.
Deixe apurar bem.
Entretanto faça o molho branco.
Numa tigela deite o queijo e deite um pouco de leite, misture muito bem ate ter a consistência certa ( não deixe ficar liquido, deite o leite aos poucos). Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Quando tiver a carne apurada deite um pouco de molho branco mexe e reserve.
Num pirex ponha 2 omoletes de claras a tapar o fundo, por cima deite o molho e ponha outra camada de omolete, cubra com o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno a tostar.
Bom apetite

Queijo tipo philadelphia

Ingred
500 gramas de Queijo Quark 
250 gramas de Manteiga 
200 gramas de Nata Azeda
1 pitada de sal

Preparação
Preparação na Bimby:

Todos os ingredientes para o copo da Bimby e programar 5-6 minutos / 70º / Velocidade 4
Colocar num recepiente e depois para o frio!!

Testada e aprovada :)

Receita tirada deste blog:
http://m.poupadinhosecomvales-com.webnode.pt/news/queijo-tipo-philadelfia/

Pimentos c/ atum e queijo creme

Ingred:

1 pimento verde 
1 pimento vermelho
1 lata de atum natural
2 colheres de sopa de queijo creme
sal q.b
5 pimentas q.b
2 ou 3 dentes de alhos picados
1 fio de azeite
oregãos q.b

Preparação:
Cortam-se os pimentos as tiras e reservam-se.
Numa frigideira põe-se o azeite aquecer, de seguida deita-se os dentes de alhos e deixa-se lourar um pouco.
A seguir deitam-se as tirar e deixam-se saltear muito bem.
Quando estiverem quase bons, junta-se o atum e tempera-se com o sal, pimenta e oregãos, mexa bem. No final deite o queijo creme, mexa muito bem até derreter.
Bom apetite