Madalenas e rosas de Framboesas

Esta receita foi partilhada por uma menina num grupo onde ando, eu fiz um pouco diferente smile emoticon
Eu vou dar a receita que fiz para esta quantidade, podem fazer só metade
Madalena e rosas de Framboesas
Ingredientes
2 gelatinas framboesa
8 ovos
10 colh de sopa de leite em pó
1 colheres sopa de adoçante stevia
2 colh sopa de fermento
1 colher de sopa de framboesas desfeitas

Preparação
Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o adoçante, juntar o leite e o fermento e misturar bem.
Envolver as claras no preparado anterior.
Deitar metade da massa em formas de madalenas e levar ao forno a cozer cerca de 8 a 10 minutos. Na outra metade de massa juntar as framboesas desfeitas e envolver bem, deitar em formar e levar a cozer cerca de 8 a 10 m.
Desenformar depois de frio.
Se não quiserem fazer bolinhos podem sempre optar por fazer numa forma
Os bolos que levam a framboesa só devem ser comidos na 2 fase e nos dias permitidos.

Estes não tem fruta

Estes tem a framboesa desfeita 

Espuma de laranja

Ingredientes:
150gr. Laranja congelada ou outra fruta permitida
2 colheres sopa de adoçante
1 colher de sumo de limão

Bimby
Deita-se o adoçante no copo,junta-se a laranja e programa-se 30 seg., vel. 5.
Colocar a borboleta e bater a clara e o limão 2, 3 min., vel. 4 até fazer merengue para servir.
Sirva de imediato, o que sobrar pode congelar e servir como gelado

Tradicional
Pique a laranja congelada com o adoçante e reserve.
Bata a clara com o limão em castelo bem firme e junte a laranja. Bata até ficar um merengue para servir
Sirva de imediato, o que sobrar pode congelar e servir como gelado

Pode-se comer nos dias permitidos da fruta como sobremesa ao almoço.

Iogurte de gelatina

Ingred:
1 litro de leite meio gordo
1 iogurte natural
1 pacote de gelatina a gosto
2 colheres de sobremesa de adoçante ( eu usei stevia)

Preparação
Deitar todos os ingred no copo e programar 7 min/Vel 4/ 50º.

Colocar nos frascos, levar à iogurteira 8 a 10 horas.
Findo este tempo os iogurtes parecem azedos, mas não estão. Mexam bem e levem ao frio umas 2 ou 3 horas para solificarem

Preparação tradicional:
Deitar todos os ingred numa panela, levar ao lume e deixar levantar fervura. Retire do lume e deixe arrefecer por completo. Colocar nos frascos, levar à iogurteira 8 a 10 horas.
Se não tiver iogurteira pode envolver numa manta polar e deixe fermentar 10 horas em ambiente quente (dentro do forno desligado).
No final do tempo, mexer bem os iogurtes e levá-los ao frigorífico até solidificarem.
Testados e aprovados

Queijo tipo philadelphia

Ingred
500 gramas de Queijo Quark 
250 gramas de Manteiga 
200 gramas de Nata Azeda
1 pitada de sal

Preparação
Preparação na Bimby:

Todos os ingredientes para o copo da Bimby e programar 5-6 minutos / 70º / Velocidade 4
Colocar num recepiente e depois para o frio!!

Testada e aprovada :)

Receita tirada deste blog:
http://m.poupadinhosecomvales-com.webnode.pt/news/queijo-tipo-philadelfia/

Gomas Caseiras

Ingred:
1 pacote gelatina em pó, neutra ( eu pus 2 para ficaram mais rijas)
1 pacote gelatina em do sabor desejado
200 g água
1 colher de sopa de stevia

Preparação
Coloca-se todos os ingredientes excepto a gelatina de sabor e programa-se 5 m/ 100º/ vel 2.
Junta-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 s/vel 4.
A seguir, coloca-se 5 m/100º/ vel 2.
Passa-se a forma de silicone por agua fria e deita-se o preparado
Leva-se ao frio até solidificarem.
Desenformam-se e estão prontas a comer. 

Queijo fresco

1 litro de leite fresco do dia meio gordo ou gordo
30 gotas de coalho líquido
1 c. chá de sal 
Preparação
Deite o leite no copo e programe 6 min/37º/vel 4. A seguir adicione os restantes ingredientes e programe 30 s/vel 3.
Deite uma tigela e deixe repousar 30 minutos, para coalhar e ganhar consistência.
Passado este tempo, de uns cortes em quadriculado com a faca, para que o soro se solte melhor e desfaça ligeiramente o leite coalhado com as mãos, verta para um aro de queijos ou para um passador colocando um prato por baixo para apanhar o soro que deita. com as mãos calque um pouco o queijo.
Deixe repousar mais 1 hora ou 2 para o queijo perder soro suficiente e ficar firme. Leve ao frio 24 horas. Passado esse tempo pode desenformar e comer.
O resultado foi este

Pão de Aveia e linhaça

ingred:
350 gr de água 
25 gr de fermento de padeiro
2 colh sopa de adoçante stevia
150 gr de flocos de aveia
100 gr de linhaça moída
350 gr de farinha de trigo tipo 65
Preparação:
Coloque aveia no copo e programe 12 s/ vel 7 e 9 progressivamente e reserve.
Coloque no copo a água, o adoçante, o fermento e o sal, programe 3 m/ 37º/ vel 2.
Junte os restantes ingredientes e programe 4 m/ vel espiga.
Molde o pão e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 200º.
Pode também fazer bolas e depois de cozidas e frias congelar e assim tem sempre pão fresco para o peq almoço
Nota: eu quando ligo o forno ponho sempre um recipiente com água e deixo ficar até cozer o pão.
Esta receita foi tirada deste blog, mas depois fiz algumas alterações
http://paobolosecia.blogspot.pt/2008/10/po-de-aveia-e-linhaa.html