1 couve-flor
leite q.b
sal, pimenta, noz moscada q.b
1 colher de sobremesa de queijo creme (tipo philadelphia)
1 colher de chá de manteiga magra (alpro-soja)
1 gema de ovo
Preparação
Parta a couve-flor em pedaços pequenos e coza a vapor.
Quando estiver cozinha junte um pouco de leite e passe com a varinha mágica, se necessário deite mais um pouco de leite (para ficar com a consistência do puré), junto o queijo, a manteiga e tempere. Leve ao lume para derreter o queijo e a manteiga e quase no final misture a gema. Envolva bem e retire do lume.
Sirva quente
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